|
|
Klassieke Ijsthee
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Dranken
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
800 ml hete, sterke thee
1 citroen in dikke plakken
4 takken munt
suiker naar wens
8 ijsblokjes
Voorbereiding:
Maak de thee sterker dan je normaal doet Door de toevoeging van ijsklontjes wordt de thee vanzelf minder sterk van smaak. Laat de thee minstens 1 uur trekken. Langer mag.
Laat de thee verder afkoelen en voeg de citroen en munt toe. Zet de thee minstens 1 uur in de koelkast zodat hij door en door koud wordt.
Bereidingswijze:
Roer er naar wens suiker door.
Verdeel over 4 glazen de ijsblokjes en schenk de koude thee erover.
Tip
Bijna elke theesoort is geschikt voor ijsthee. Denk bijvoorbeeld aan fruitthee, maar ook rooibosthee, groene en witte thee lenen zich uitstekend.
Verse muntthee is erg populair. Ook deze kan in koude variant geschonken worden. Laat de thee goed afkoelen en schenk hem op ijsklontjes. Leuk om te decoreren met een takje munt in het glas.
Een bijzondere ijsthee is gemberthee. Maak een sterke thee door kokend water op een flink stuk geschilde gember te gieten. Laat goed afkoelen en schenk in mooie glazen. Lekker met een theelepel vloeibare honing.
|
|
|